五年旺店被迫关门:她没有败给市场,是败给了房东
作者:亚博手机版app下载 发布时间:2022-01-17 00:35
本文摘要:今年7月份,有一个朋侪向我们诉苦,说她苦心谋划的咖啡店要选择关门。“为什么?生意欠好吗?”“不是,生意很好,关店不是没有生意,而是因为房东...”回首五年前,这条街上还是空空如也,是她一手一脚把咖啡店做起来后,这条冷淡的商业街才开始有了人气。 但在即将期满五年的今天,房东却毅然决议把租金上调一倍,从5万提升至10万。因为房东看准了,这家带旺他生意的旺铺,已在这都会小有名气的咖啡店,是绝对不行能搬的。

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今年7月份,有一个朋侪向我们诉苦,说她苦心谋划的咖啡店要选择关门。“为什么?生意欠好吗?”“不是,生意很好,关店不是没有生意,而是因为房东...”回首五年前,这条街上还是空空如也,是她一手一脚把咖啡店做起来后,这条冷淡的商业街才开始有了人气。

但在即将期满五年的今天,房东却毅然决议把租金上调一倍,从5万提升至10万。因为房东看准了,这家带旺他生意的旺铺,已在这都会小有名气的咖啡店,是绝对不行能搬的。餐饮小白的韭菜要割,老店旺铺的油井更是要宰,才气不负“房东”的威名...鹿角巷网红店关门,高昂房租逼死人鹿角巷,自登陆海内市场,就带着网红的光线,在深圳海岸城的第一家店,更是创下排队五小时的记载。

但在今年7月份,鹿角巷海岸城店却悄然挂出了“旺铺转让”的字眼。据知情人士透露,鹿角巷海岸城店之所以撑不外一年,除了山寨搞鬼,另一个原因就是,房租。

可能是冲着鹿角巷的网红名气,房东直接把租金涨到25万元/月,按客单价30元一位算,鹿角巷得8400小我私家排队才气抹平房租。茶饮店向来是号称毛利最高的餐饮业态,鹿角巷又是“排队5小时”的现象级网红店,去到这种条理都扛不起房租,另有谁能打败这邪恶的房东?今年6月21日,台北市的一家谋划凌驾30年的麦当劳也传来关店消息,原因同样是因为租金过高。

麦当劳,这个世界级的连锁餐饮巨头,在行业内向来歌颂,麦当劳不是做餐饮的,而是做房地产的。因为麦当劳在全世界最富贵的地段都有店肆,可是这次这个“房地产超人”都敌不外“房东兽”。三大恶因造就黑房东在这个生意日渐下降的年月,房东何以能如此任性,一言不发就涨房租呢?1、好铺位堪比学区房,“僧多粥”少随便涨。

深圳东门,向来是年轻人的聚集地,虽然近年来其他各区的购物中心在崛起,可是作为最老牌的年轻人商圈,东门依然有无可替代的位置。老张在东门谋划了五年的奶茶店,今年终于撑不住房租上涨,选择了关门。

他向小编透露,因为东门作为商家必争的旺地,向来不缺租客,他的奶茶店,五年前,租金只有3万,可是房东看着租金上涨,不愿意签长租,基本一年一签。今年是第五年,老张的租金已经涨到了7万/月,可是生意这两年已停滞不前了,在于房东谈判无果后,老张只有关掉奶茶店。“租金这样涨法,钱全部付房租了,基础无用想赚钱”一个都会的黄金地段就那么几个,手握旺铺的房东基础有恃无恐,做餐饮的人都知道,选址决议成败,也就意味着房东可以决议你的生死。

于是租金一涨再涨,租期越签越短,哪怕租客换得频繁。2、餐饮小白不停入局,催生了房租繁荣。决议一个市场是买方市场,还是卖方市场,简朴一句话讲,哪边短缺,哪边吃香。

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餐饮行业这几年虽然增速已经放缓,可是依然不停有新人涌入,其中不乏带着风投来餐饮行业“降维攻击”的高精尖,或者洗手上岸的金矿主。他们热衷投资餐饮,都自以为餐饮是:一餐饮门槛低,二餐饮毛利高。

罗总是一个暖锅店老板,店肆开在一个三线都会的步行街,作为一家谋划多年的老店,他家的生意一直红火。也许是有人眼红他的结果,所以近年周边不停有新的暖锅店开张,可是多数撑不多一年,快的三个月就倒了。罗总为此还嘚瑟这事,可是到了今年他租约到期时,跟房东一谈租金,直接上涨一倍,一聊才知道,这些“半年倒”的暖锅店,虽然没对他生意造成影响,却一直在推高他们这条街的房租。

虽然他做得好,可是对他这个铺位虎视眈眈的大有人在,所以房东基础不用在意...3、房租养肥了房东,业绩养出了白眼狼。这是一个读者跟餐饮界分享的一个案例:小许在当地谋划这个一家奶茶店,由于她是设计身世,对于餐厅的情况设计有自己独到的看法。

所以,她的奶茶店在当地一直深受小姐姐们喜爱,虽然她的房租已比之前上涨了30%,可是她谋划有方,还能有盈余。可是租金上涨,养肥了房东,也同样养出了白眼狼。据她说,今年房东的儿子大学结业,看了她家奶茶店生意如此火爆,于是就动了邪念。在今年7月撕约,收回店肆,让自家小孩开起奶茶店,而她只能无奈关店。

黑房东泛滥,学两招应对“我太难了”作为今年的盛行语,没有比这个更适合来形容餐饮人了,物价上涨,另有控制的余地,可是房租上涨,直接杀死了几多餐饮同仁呢?可是,房东再邪恶,也有一些智慧的餐饮人依靠自身智慧战胜了房东。1、你升级房租,我升级模式。说回文章开头的朋侪,房东直接升租100%,是断定她不会走,然后出乎了预料。

朋侪在痛定思痛后,咬牙选择搬走,但并不是落荒而逃,而是凤凰涅槃,浴火重生。她的咖啡店,原本坐落在商业街中,学的也是星巴克的“第三空间”玩法。但在决议搬走的同时,也升级了模式,重新选址在别墅区,转型成“民宿咖啡小酒馆”,走的是会所模式。

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她的熟客本就是优雅的女士居多,所以她的“民宿咖啡小酒馆”,虽然地址更偏了,可是情况却获得了质的提升,销售额不光没有受到大的影响,而且另有赶超的趋势。最民怨沸腾的是,她搬走了已几个月,原来的店肆依然空置,这个黑房东至今没有找到他新的油井。

2、四周换铺,PK白眼狼。老张是一个湘菜馆老板,17年时三年租约到期,房东有意把他赶走,于是直接把年租从30万升到60万。老张迫于无奈,只能走,可是他智慧的选择了在四周重租。由于老张的湘菜馆的出品一向有口皆碑,所以选址四周,对他生意影响不大。

相反,他的房东虽然在原址同样开了一家湘菜馆,可是口胃出品却远比不他,餐饮虽然选址定山河,可是口胃不行,还是会把主顾抬头送给对家。参某说2018年海内的餐饮市场首度跨过四万亿,但在餐饮市场的繁荣下面,掩盖了几多房东与餐企的摩擦与纠纷。房东提高房租,是为了收获都会化升级的硕果,可是推动都会升级的动力,是来自各行各业的商家,没有商家的繁荣,哪有高企的租金?可是动辄租金数倍增长,撕约,逼得餐企无奈关门,最终会伤害到房东自身的利益。有句话说得好,房东与餐企本是一根绳上的蚂蚱。

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